Obecny wygląd zamku w Sobótce-Górce zawdzięczamy Eugeniuszowi von Kulmitz, który w 1885 roku kupił założenie i podjął decyzję o całkowitej ich przebudowie w formie neorenesansowego zamku wg projektu architekta wrocławskiego, Wilhelma Rheniusa, które to prace wykonano w latach 1886-91.

         W 1121 roku ufundowano na miejscu obecnej budowli, znajdującej się na południowym skraju dawnej wsi, kaplicę dla zakonu augustianów, sprowadzonych do Sobótki. Wieś Górka wymieniana jest w dokumentach księcia Henryka Brodatego z 1204 i 1208 roku, oraz w 1250 roku w dokumentach papieża Innocentego IV w związku z konsekracją nowego kościoła. Probostwo augustianów zniszczone zostało przez
husytów w 1428 i 1435 roku. Odbudowę i rozbudowę rozpoczęto w II połowie XV i kontynuowano w I połowie XVI wieku, m.in. do kaplicy dobudowana została część mieszkalna, a ponowna konsekracja nastąpiła w 1589 roku. Ponownie opactwo splądrowane i zniszczone zostało podczas wojny trzydziestoletniej w latach 1618-48. Następnie w latach późniejszych zostało odbudowane. W 1812 roku po sekularyzacji zakonu, zabudowania oprócz samego kościoła, pełniącego rolę parafialnego, sprzedano Ernestowi von Luttwitz, który przeznaczył je na cele mieszkalne. W latach 1854 i 1868 kościół doczekał się remontu dachu i szczytów.

         W 1885 roku całość zabudowań mieszkalnych i gospodarczych sprzedana została wspomnianemu na początku, Eugeniuszowi von Kulmitz. W 1932 roku parafię i wyposażenie kościelne przeniesiono do nowego kościoła, a starą świątynię zamieniono na magazyn. Budowla była kilkakrotnie naprawiana i remontowana, przed wojnami światowymi, w okresie międzywojennym i po II wojnie światowej. Obecnie, po licznych przebudowach całości, zachowały się formy gotyckie i renesansowe, przesłonięte neorenesansowymi. Frontowa elewacja budynku z łamanego granitu z dodatkiem cegły, częściowo otynkowanego, skierowana jest ku południowi.

         Dawny XV-wieczny kościół znajduje się we wschodniej części obiektu, w części środkowej znajduje się wieża powstała w latach 1524-53, a dawny budynek gospodarczy z około 1558 roku w części zachodniej. Średniowieczna kaplica mieści się wewnątrz kompleksu, przy czym podczas prac konserwatorsko-remontowych natrafiono w jej pobliżu na resztki fundamentów wieży i murów, co mogłoby wskazywać na to, że w średniowieczu znajdował się tu także zamek. Dzisiaj w zamku, który znajduje się w prywatnych rękach mieści się hotel i restauracja. W części zabudowań obecnie trwa remont.

         Sobótka-Górka jest położona 2 km na zachód od centrum miasta. Zamek znajduje się na północnych stokach Ślęży, przy ulic Zamkowej 12.

         Zdjęcia wykonano w lipcu 2009 roku.